De las Costumbres en el Tiempo
Etnológicas
Un Lavadero Singular (El Llam-Venta Ratonera): 6 euros.
Saldremos desde la Estación de Fiñana, andando por el Camino Mozárabe de Santiago hasta el Caserío de El Llam, donde podremos ver las partes de un cortijo señorial. Andando por el Río Huéneja llegaremos hasta la Venta Ratonera.
En esta aldea Fiñanera nos llamará la atención, en primer lugar, su iglesia la cual es protagonista de una de las romerías más importantes de la comarca, es de estilo barroco y conserva una hermosa cúpula. Después visitaremos sus dos grandes eras de trilla, la ermita del Santo Cristo de la Venta y finalizaremos nuestra visita explicando su extraño lavadero, que utiliza el curso de una acequia para lavar.
Eras Irregulares (Fiñana-La Noria): 12 euros (Bebida y dos tapas incluidos).
En el municipio de Fiñana se da un tipo de era muy diferente al del resto de la comarca, puesto que están constituidas por piedras muy pequeñas, que no pertenecen al grupo de las pizarras y no tienen una forma clara. Fiñana capital tiene tres grupos de eras (las de Rambla Norte, las Altas y las Bajas) que siguen esta misma tipología. Por lo que no podemos cuantificar las eras a simple vista.
También podremos avistar máquinas trilladoras y aventadoras que quedan abandonadas en algunas eras. Nuestra visita comenzará en la plaza de la constitución y subiremos hasta las eras altas. Por el camino del caño del mesón llegaremos hasta las eras de Rambla Norte, donde se ubica el barrio de las cuevas de la localidad. Después iremos caminando hacia La Noria diseminado Fiñanero que presenta un conjunto de eras de iguales características y una antigua iglesia neomudéjar.
Volveremos a Fiñana por el cauce del Río Nacimiento hasta llegar a las eras bajas y luego comeremos en un bar de la zona para rematar la visita.
La Trilla en Doña María I (Los Soleres-Los Gregorios): 10 euros (Bebida y tapa incluidos).
La trilla ha sido una actividad muy importante en la comarca y sobre todo en el municipio de Las Tres Villas, por lo que nos quedan numerosos restos de esta. Saldremos de Doña María capital de Las Tres Villas, concretamente de la plaza donde se encuentra el vagón. Emprenderemos rumbo a Los Gregorios por el cauce del Río Nacimiento.
En esta aldea podremos ver su aljibe árabe y numerosas eras de trilla. Por una vereda llegaremos hasta Los Soleres, una aldea que conserva la arquitectura popular y también unas eras de gran tamaño. Por último de regreso a Doña María pasaremos por el Cortijo de Trujillo, donde podremos ver un total de cinco eras de grandes dimensiones y construidas en pizarra.
La Trilla en Doña María II (Doña María-Los Laos): 6 euros.
Comenzaremos nuestra visita en Doña María capital de Las Tres Villas y visitaremos sus casas señoriales. Después de visitar su lavadero ascenderemos por el Barranco de Liche hasta Los Laos, en los que podremos ver uno de los mejores ejemplos de eras con corrales.
Por una vereda llegaremos hasta el Cortijo El Salitre donde podremos visitar su molino harinero del S.XVI y desde allí pasaremos a Doña María de nuevo en la que se incluye la visita a la Ermita de las Ánimas.
El Aceite en la Rambla de Gilma (Gilma-Los Sanchos): 12 euros.
Comenzaremos nuestra visita en la localidad de Gilma explicando los cultivos que se dan en su rambla. Visitaremos la fuente desde la que se administra el agua, sus eras de trilla y la curiosa Iglesia de San Marcos. Disfrutaremos de uno de los pueblos más altos del Río Nacimiento asentado en Sierra de Filabres con un maravilloso entorno natural.
Emprenderemos la marcha hacia Los Sanchos donde nos sorprenderá su almazara de tracción animal. Aunque se halla en ruinas se puede ver como funcionaba antiguamente. Cuando lleguemos a la Barriada de Los Sanchos recorreremos sus empinadas calles y desde sus eras podremos sacar bonitas panorámicas de su entorno natural. Por último antes de regresar a Gilma visitaremos la Almazara del Ladrón de Guevara o de los Gómez convertida en museo.
La Harina en la Rambla de Gilma (Gilma- Rojas): 10 euros.
Empezaremos visitando el pueblo de Gilma del que destaca su Iglesia Parroquial de San Marcos, puro ejemplo de la arquitectura filabreña. Después explicaremos la importancia del cereal para este pueblo y visitaremos su grupo de eras que se alzan sobre el pueblo.
Después de las eras hay un carril que nos conducirá a la Barriada de Rojas. Donde podremos ver más de 9 eras de trilla y disfrutar de un entorno natural ideal. De regreso a Gilma nos detendremos en el cementerio y antes de finalizar nuestra visita iremos a ver el cubo de un antiguo molino harinero situado al final de la rambla de Gilma.
El Molino Nuevo de Los Hernández (Las Juntas-Los Milanes-Los Hernández): 6 euros.
Empezaremos nuestra ruta en la explanada de Las Juntas donde podremos ver el Molino del Peñón de Abla y el Molino de los Arcos. Más tarde continuaremos por el Río Nacimiento arriba hacia Los Hernández. Pasaremos por la localidad de Los Milanes donde nos detendremos en el Molino de los Pollos.
Una vez llegado a Los Hernández antes de adentrarnos al pueblo continuaremos hasta el Cortijo de Pepe el Tonto o de los Tenas, una antigua casa señorial de la zona, y nos acercaremos a visitar el Molino del Moral. Ya en Los Hernández visitaremos el Molino Nuevo, magnífico ejemplo de molino harinero.
Ya de vuelta a Las Juntas pasaremos por las eras de Los Hernández y las de Las Juntas y daremos por finalizada nuestra visita.
El Barranco de Los Molinos: 18 euros (incluido comida en restaurante).
Empezaremos nuestra visita en el parking público de Olula, lugar donde se asentaba el antiguo castillo árabe. Desde este punto ascenderemos por el cauce de la acequia hasta llegar al Barranco de los Molinos donde podremos ver cuatro molinos harineros y uno de ellos pimentero.
En esta ruta explicaremos como se hacia la harina y el pimentón dulce antiguamente, también tendremos la ocasión de visitar algunos bienes culturales como un antiguo palomar, las antiguas cocheras de las motos excavadas en la roca y las eras altas donde podremos sacar maravillosas panorámicas del municipio. Finalizaremos nuestra visita en el restaurante el Cortijillo, degustando la gastronomía olulense.
